Respect pour la ritme de la nature
Menu de Saison
Amuses bouches
​
Entrée
Mi-Cuit de rouget barbet
​
*Entremet 1
Tartare de betteraves - pomme - fromage de chèvre
​
**Entremet 2
Ceviche de coquille 'Dieppe'
Pièce de résistance
Pêche du jour
ou
Filet de pintade (+ 10)
​
Dessert
Citrouille épicée - agrumes - crème glacée au spéculoos - caramel
​
Fromages au lieu de dessert + 10
Extra plat de fromages + 16
​
* Menu de 4 plats à 75 euro
- Sélection des vins au verre (excl. vin de dessert) à 27 euro
​
** Menu de 5 plats à 89 euro
- Sélection des vins au verre (excl. vin de dessert) à 36 euro
​
​
Uniquement pendant le déjeuner nous servons également le Menu 3 services.
Menu de 3 plats à 59 euro
- Sélection des vins au verre (excl. vin de dessert) à 18 euro
​
​
Menu Végétarien
Amuses bouches
​
Entrée
Carottes rôties - fenouil - anis
​
*Entremet 1
Tartare de betteraves - pomme - fromage de chèvre
​
**Entremet 2
Ceviche de céleri-rave
​
Pièce de résistance
Risotto - salsifis - champignons -
vieux fromage
​
Dessert
Citrouille épicée - agrumes - crème glacée au spéculoos - caramel
​
​
Fromages au lieu de dessert + 10
Extra plat de fromages + 16
​
​
* Menu de 4 plats à 75 euro
- Sélection des vins au verre (excl. vin de dessert) à 27 euro
​
** Menu de 5 plats à 89 euro
- Sélection des vins au verre (excl. vin de dessert) à 36 euro
​
​
Uniquement pendant le déjeuner nous servons également le Menu 3 services.
Menu de 3 plats à 59 euro
- Sélection des vins au verre (excl. vin de dessert) à 18 euro
Cher client,
Nous mettons notre propre empreinte sur chaque plat. Par conséquent, aucun changement de menu n'est possible pour des raisons de goût, de régime ou d'allergies. Un plat contient-il un ingrédient qui met la vie en danger ? Veuillez le mentionner lors de la réservation, dans la rubrique "commentaires". Si ce n'est pas le cas, nous ne pouvons malheureusement pas faire d'ajustements.
​
Chaque soir nous servons seuls le Menu de 4 et 5 services.
Uniquement pendant le déjeuner nous servons également le Menu 3 services.
​
Les plats ne peuvent pas être partagés, sinon nous facturons un supplément.
​
1 table = 1 compte
​